超级好吃。
食材
1
螃蟹 1000克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
蒜 10克
5
甜面酱 20克
6
面粉 100克
7
盐 10克
8
鸡精 4克
方法/步骤
1
准备材料螃蟹用小刷子刷干净，用刀对切
2
面粉装进碗里，把螃蟹的断面按在面粉里，用力一些面粉一定要把螃蟹的断面堵严实，防止炖煮的过程中螃蟹的汤汁流出
3
锅里加油，油六七成热调小火把蘸过面粉的螃蟹放进锅里煎一下切口定型后，用铲子把螃蟹往锅里面推一下
4
加入面酱炸香出香味加葱姜蒜，加适量清水，没过螃蟹的一半水量即可
5
加入适量食盐加入适量鸡精
6
大火烧开，中火炖煮等到汤汁浓稠关火焖两分钟出锅
注意事项
一定不要太咸哦
下一篇：如何泡脚最能去脚臭