中秋将至，江苏常州无锡一带有个习俗，早晨要吃糖芋头，那么如何做将糖芋头做的好吃呢？
食材
1
芋头 适量
2
食碱 适量
3
冰糖 适量
4
糖桂花 适量
方法/步骤
1
从菜场买回已经削好皮的芋头，放在水中冲洗干净。
2
铁锅置煤气炉上，捞出洗净的芋头放入铁锅中。
3
烧开，加入适量食碱。
4
煮大约5分钟左右，关火。把煮软的芋头的捞出放入盆中凉凉。
5
等芋头凉凉后用水冲洗一遍。
6
把冲洗过的芋头重新放入锅中，放入适量煮开，撇去浮沫。
8
盛入碗中，加入糖桂花
9
拌匀就可以开吃了。
注意事项
1
放食碱煮芋头时，一定要用铁锅，不然芋头不会煮红哦。
2
碗中还可以放入适量干桂花，吃起来会更香甜，看起来也会更漂亮。小编没买到干桂花，心塞中啊！
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