女性补钙可以说是贯穿女人一生的事情，除了由于身体状况逐年减少的骨质密度外，缺钙也是导致女性衰老的一大因素，因此女性补钙很重要。女性应当及时补充钙质，才能保证骨骼健康，维持健康美态，充分展现女性魅力。
介绍一下今天的主材吧。这是朋友的弟妹从老家（靠近海边）带回的当地特产，小鱼干，是什么鱼制成的并不重要，关键我们可以连刺一起吃掉，我用它配上些黄豆，用干辣椒一起煸炒，香香的，用来做小零食和佐餐小菜都不错，关键是能提供很好的钙源，不过吃了这些，不要忘记出去走走晒晒太阳或是运动啰。
工具/原料
小鱼干 黄豆 姜 葱 花椒 干辣椒等调味料
方法/步骤
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1. 将小鱼泡上二十分钟； 2. 将黄豆泡上三个小时以上； 3. 将黄豆凉油下锅； 4. 小火慢慢的煎炸；
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5. 将炸好的黄豆捞出来备用； 6. 用锅中剩余的底油， 将花椒和干辣椒放入里面煸炒； 7. 再下入切好的姜丝煸炒； 8. 煸炒出香味后下入泡好的小鱼；
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9. 煸炒几下后加入适量的料酒和老抽； 10. 再加入少量的糖； 11. 煸炒几下， 大火收干， 加入炸好的黄豆和葱段； 12. 混合后装入盘中。
注意事项
1. 黄豆一定要浸泡三个小时以上， 如果能泡一晚上最好， 这样黄豆更容易成熟；2. 炸黄豆一定要凉油下锅， 小火慢慢炒制， 炒到油中无明显气泡且黄豆金黄色就可以出锅；3. 小鱼干泡的时间以鱼的大小不同， 泡过的鱼不仅盐份少些，而且熟得更快些；4. 调料煸炒出香味后下入小鱼干翻炒， 加入料酒， 生抽和糖是为了鱼干去腥， 增色和减少盐分， 但最后需要大火将汁收干；5. 锅中没有汁后再加入黄豆和香葱段混合， 这样能保持黄豆的酥脆。