素食面的做法可多了。最简单快速的，只要煮熟面条，加点蔬菜一拌，一碗素食面就OK了。现正好新摘了几根新鲜的嫩楞瓜，就来做碗楞瓜素食面吧。
食材
1
楞瓜 一根
2
面条 一缕缕
3
小葱 一棵
4
花生油、细盐 适量
方法/步骤
1
将新鲜的楞瓜冲洗，刮去外皮，切成薄片。
2
葱白切段。
3
锅中加水，烧开，煮面条。
4
将煮好的面条捞入碗中。
5
炒锅加热，倒入花生油少许，放入葱段爆香。
6
放楞瓜片，加盐，不断翻炒。
7
将炒好的楞瓜舀入面条碗中，一碗楞瓜素食面就好了。
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