饸饹面口感爽滑、制作简单，是一道传统美食，一起来看看在家怎么做吧
食材
1
面粉 1KG
2
海韦力增筋剂 5g
3
食盐 10g
方法/步骤
1
把面粉、食盐、水、增筋剂以面粉的剂量为准分别按照1%、0.4%和60%配比。
2
把一定量的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。
3
把食盐溶在水中加入面粉和成光滑的面团。
4
把和好的面团放置30分钟发酵，把发酵好的面团分割成合适的小面块。
5
揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条
6
将面条下锅煮3分钟，，把煮好的面条浇上喜爱的卤汁即可
注意事项
注意面粉、增筋粉和食盐以及水的配比哦