花生酱，可以用来拌面吃，也可以用来做甜点，或者当火锅佐料，是一道老少皆喜欢的调料。不过买的花生酱良莠不齐，有些加了不少添加剂多吃对健康不利。因此，吃自己亲手做的花生酱更放心、安全。
食材
花生 半斤
方法/步骤
1
将花生洗干净，然后放入烤箱，设置温度180度，烤制8分钟。烤制时可以翻动花生几下，以使其受热均匀。
2
烤制完后，取出冷却。然后去掉花生的红衣。备用。
3
确保破壁机是干净的。将除去红衣的花生倒入破壁机里。
4
将破壁机设置成打豆浆模式，高速打4至5分钟。
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打好后，将花生酱倒出装到干净的容器中即可。可以检查一下，如果您打出来的花生酱质感很细腻，且花生香味浓郁，则说明您已经成功作出了花生酱。
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这里不知道大家注意到了没有，我们制作的全过程除了花生没有添加其他任何的原料，甚至没有加水和油。这是因为花生本身就有油，无需再额外添加。是不是很健康呢
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然后就是吃拌面或者甜点、火锅的时候，可以拿出来蘸着吃或者当调味料。从此，您会更加爱上花生酱的，因为其中有自己的劳动成果在里面。
注意事项
1
建议买质量好的破壁机，因为这里是全过程干打的。
2
自己亲手做出的花生酱因为没有添加任何防腐剂，所以建议一次性不要做太多并且做出来后1个月内吃完。