罗非鱼搭配小米辣和咸柠檬做成一道酸辣柠檬鱼，做出来的成品带着柠檬的香味，酸辣适度，非常美味好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
罗非鱼 1条
2
咸柠檬 2个
3
青蒜 30克
4
小米辣 适量
5
姜片 适量
6
老干妈酱 1勺
7
淀粉 1小勺
8
生抽 2勺
9
料酒 1勺
方法/步骤
1
首先把配料准备好，然后把咸柠檬切成碎丁，青蒜切成一段段，淀粉用水搅拌均匀备用。
2
罗非鱼清理干净。
3
热锅下油，把罗非鱼摆到锅里用小火煎，煎至罗非鱼两面金黄色，然后铲上碟子。
4
再开火下油，放姜丝、小米辣进去爆香，然后放柠檬丁、青蒜进去翻炒一下，加1碗水、1勺老干妈酱、2勺生抽、1勺料酒、适量的盐翻炒均匀。
5
然后把鱼放回去，用勺子把汤汁和配料浇到鱼面上，盖上盖子，大火煮沸转小火焖。
6
焖5分钟左右，然后打开，下适量的水淀粉进去，翻炒均匀，大火收汁至汤料变得浓稠就可以出锅了。
7
做出来的成品带着柠檬的清香味，酸辣美味，非常好吃。
总结
1
先把调料准备好。
2
罗非鱼清理干净。
3
把罗非鱼煎至焦黄色，铲上碟子。
4
再用调料把煎香的鱼焖至入味即可。