做一个酸味的西葫芦炒肉
食材
1
西葫芦 1根
2
肉 若干
3
蒜 适量
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
味精 少量
7
胡椒粉 适量
8
酱油 适量
9
陈醋 适量
方法/步骤
1
西葫芦这里只用了一根，洗干净，切成片
2
肉也切成小片，和西葫芦放在盘子里备用
3
剥蒜，把蒜放在菜板子上，用菜刀一拍，这样的蒜皮非常好剥
4
锅里放油加热，下肉片和蒜瓣，把肉炒到短生，加酱油
5
下西葫芦，放入盐和花椒粉，翻炒
6
加入少量水，翻炒一会儿，要出锅的时候加入陈醋，和味精
7
大功告成，酸味的瓜片特别好吃
注意事项
要在要出锅的时候加醋，才有味道