今天美食经验小编给大家分享一道自创汤的做法，即是红苋菜肉丝汤！该汤简单易学，营养丰富！红苋菜有什么营养价值呢？小编给您科普下：1、其富含膳食纤维，能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，俗称“长寿菜”；2、其叶子富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用；并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛；红苋菜肉丝汤的制作过程经验如下各步骤所示：
食材
1
红苋菜 150g
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瘦肉 80g
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食用油 适量
4
盐巴 适量
5
味精 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
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原材料准备过程：第一步：将红苋菜放于盆中泡洗干净，由于红苋菜不易清洗，需多清洗几次，再泡一段时间；然后再将其根部去除，放置备用，如下各图所示：
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第二步：将瘦肉洗净，放于砧板上，先将其切成肉片，再将其切成肉丝，切好后，将其放于碗中，如下各图所示：
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第三步：在放有肉丝的碗中，加入适量的淀粉，然后搅匀，将淀粉溶于肉丝中，如下各图所示：
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原材料准备完了，接下来开始烹饪过程：第一步：在汤锅中加入适量的水，再加入适量的食用油，然后盖上锅盖，将火调至煲汤档，如下各图所示：
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第二步：等水烧开后，然后将混有淀粉的肉丝，一条条的放入烧开的水中，如下图所示：
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第四步：将加入的红苋菜搅匀混于汤中，约煮2-3min，如下图所示：
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第五步：最后，加入适量的盐巴、味精等调料调味，试吃味道OK后，将其倒入碗中，端上餐桌，即可食用！
注意事项
1
红苋菜不易清洗，需多清洗几次，再泡一段时间，才能洗干净！
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