用长帝焙Man 烤箱烤了这款小酥饼，里面是饼干，外层裹了厚厚的花生碎，上面是黑巧克力，一个个的特别可爱、别致。吃起来口感特别丰富，满口留香。需要注意的是，要密封保存，否则容易变潮。
食材
1
黄油 65克
2
鸡蛋 50克
3
低粉 200克
4
糖粉 50克
5
黑巧克力 16个
6
花生 适量
方法/步骤
1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍微打发
2
分三次加入打散的鸡蛋液，将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态（一定要充分吸收再加下一次）
3
筛入低粉，用手直接拌匀。揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏。送入冰箱冷藏一会儿
4
用微波炉将适量花生打熟后去皮，用擀面杖擀碎后备用
5
将面团取出，带一次性手套均匀分成16份
6
取一个球先沾蛋液，然后在花生碎里滚几圈，均匀裹上厚厚的花生碎
7
依次将其全部做好
8
取一个巧克力，在每一个球的中间向下按个坑。全部做好
9
烤箱预热到160度，将烤盘送入，中层，上下火，20分钟左右。（时间和温度仅供参考。）
10
将黑巧克力去皮备用
11
烤好后取出，晾至微温时，将巧克力放到小球中间部位
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