荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
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准备好材料，马蹄粉牌子不同口感就不一样，我觉得用洲星牌的好吃，有弹性
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用200毫升水将250克马蹄粉兑开成浆，分成两份，一份倒入椰浆加了炼奶的碗里，变成小白，一份倒入煮好甜品的碗里（用380毫升水煮糖水，糖水一定要放凉再下马蹄浆哦）变成小黄
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烧开一锅水倒入一层小黄开始蒸，一定要先放小黄，这样颜值才好看，中火蒸三分钟左右就成这样子了，黄色需要蒸久一分钟
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蒸好小黄就要蒸小白了，也是一样倒入一层蒸两分钟，不要太厚，一层小黄一层小白的蒸，比较耗时间，最好一边看剧一边蒸，最后一层一定要是小黄，没别的意义只是好看！
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蒸好一定要放凉了才可以切，不然就不好切
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切好后是不是很漂亮，味道也很赞，比外面卖的好吃很多
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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