小龙虾披萨&三文鱼披萨。披萨上满满的芝士和各种食材搭配在一起，吃上一大口能让我们暖意十足。这个冬天我们不用再抖了。一起来看看如何制作吧！
食材
1
高筋面粉 110g
2
酵母 2.5g
3
细糖 2.5g
4
盐 1.5g
5
水 ±65g
6
橄榄油 10g
7
马苏里拉芝士 120g
8
口蘑 三个
9
小龙虾虾球 适量
10
玉米粒 适量
11
三文鱼 50g
12
芦笋 3根
13
番茄酱 适量
方法/步骤
1
把饼皮材料揉成较光滑的面团即可。
2
CO-750A智能烤箱，选择发酵程序，38度，面团放入进行发酵至约2倍大。
3
发酵的时候准备披萨食材，芦笋用水焯熟，口蘑用油煎熟，麻辣小龙虾把虾球剥出来，三文鱼用盐油腌好。
4
发酵好的面团排气，分成2等份后揉圆醒发15分钟。
5
把面团擀成圆形面饼，放进抹油的烤盘里. 用叉子扎洞后刷一层番茄酱，再洒满芝士粒。
6
在一个饼皮上铺满玉米粒、口蘑、虾球，表面再撒满芝士。
7
另一份饼皮铺满三文鱼、芦笋、香肠，表面再撒满芝士。
8
COUSS CO-750A智能烤箱，提前披萨模式上下火220度预热好，烤盘放置中层烘烤20分钟。咸香可口，芝士浓郁的披萨出炉。
注意事项
1
以上材料为2个6寸披萨的量。
2
烘烤的温度和时间仅供参考，我用的卡士烤箱750A上下火220度烘烤20分钟即可，请按实际你的烤箱情况做适当调整。记得看芝士的状态，不要烤干了，影响披萨的口感。
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