“一直喜欢吃水果蛋糕，有水果相伴，奶油也觉得不腻人。想来蛋糕还是自己做的好，纯动物奶油，好吃健康。”
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 50克
3
油 30克
4
牛奶 30克
5
糖 30克
6
淡奶油 350克
7
盐 3克
8
柠檬汁 10克
9
芒果 100克
10
草莓 100克
方法/步骤
1
先做蛋糕体。鸡蛋蛋清蛋黄分离
2
蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
彻底搅拌均匀
5
剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡
6
烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模
7
用水果装饰即可
注意事项
温度根据自家烤箱设定