周末买了2斤的五花肉准备包水饺，果断留了点肉末出来，顺便发点面包包子，这样可以解决我跟LG的早饭问题，于是想到了用泡菜跟肉末包包子的想法，这个创意引起了LG的共鸣，最后的成品实在太让我惊喜了，太好吃了，真的太好吃了。
方法/步骤
1
面皮：面粉300g，酵母5g，温水适量。酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。与300g面粉混合，揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
2
准备馅料所需的材料：肉末，泡菜，干木耳，葱，姜。
3
肉末里加入剁碎的葱末姜末，10ml的料酒，搅拌均匀，腌制片刻。
4
木耳提前用温水泡发10分钟
5
将泡发好的木耳剁碎，以及泡菜剁碎，加入到腌制好的肉末中
6
将肉馅所有材料搅拌均匀，备用
7
发酵好的面团，揉去空气，分割成差不多大的小剂
8
取一小剂擀成圆形，包入馅料，收口
9
将包好的所有包子室温静至10分钟，2次发酵
10
锅内放入足量的水，将包子上蒸锅，中火蒸8-10分钟即可
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