法国葡萄酒10大产区1. 香槟产区 Champagne2. 阿尔萨斯产区 Alsace3. 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire4. 勃艮第产区 Bourgogne5. 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir6. 罗纳河谷产区 Rhone Valley7. 波尔多产区 Bordeaux8. 西南产区 Sud-Ouest9. 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon10. 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
波尔多产区 BORDEAUX ——法国葡萄酒王后★ 波尔多产区的葡萄酒，口感柔顺细雅，是一种女性化的葡萄酒，是“法国葡萄酒王 后”。★波尔多产区的气候和地理条件得天独厚：它临大西洋，气候温和，土壤形态多，有吉伦特河流过，葡萄树在此生长最佳。 波尔多产区是全世界好葡萄酒的最大产区：波尔多产区葡萄种植面积10万公顷，年产8亿瓶葡萄酒，其中AOC级的好葡萄酒占 总量的95％。★波尔多产区以红葡萄酒为主★波尔多产区的葡萄酒以调配型葡萄酒为主★波尔多产区闻名世界的三大理由：①好葡萄酒的最大产区。②波尔多在历史上曾被英国占领，当地大公曾与英国联姻，其葡萄酒也名闻英伦，随英法殖民扩张而传遍世界。③波尔多港是法国最大港口之一，在法国葡萄酒必然走向世界时近水楼台。
香槟产区 CHAMPAGNE★香槟来自法文“CHAMPAGNE”音译，意为香槟省。香槟省位于法国北部，气候寒冷且土壤干硬，阳光充足，其种植的葡萄适于酿造香槟酒。★香槟是1660年由香槟省境内的贝内迪克廷修道院的修道士唐－贝力农发明的，它是一种采用二次发酵法酿造的气泡葡萄酒。香槟酒的得名源于此。★由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的气泡葡萄酒才能称“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“气泡葡萄酒”。根据欧盟的规定，欧洲其他国家的同类气泡葡萄酒也不得叫“香槟”。
香槟相关鉴定★香槟酒的年份： 不记年香槟：香槟酒如不标明年份，说明它是装瓶12个月后出售的。 记年香槟：香槟酒如果标明年份，说明它是葡萄采摘3年后出售的。★香槟及气泡葡萄酒的5级甜度划分： 天然 BRUT： 含糖最少，酸。 特干 EXTRA SEC：含糖次少，偏酸。 干 SEC： 含糖少，有点酸。 半干 DEMI－SEC：半糖半酸。 甜 DOUX ：甜一般，甜香槟或半干香槟比较适合中国人的口味。★香槟品质的鉴别： 香槟酒如果气泡多且细，气泡持续时间长，则说明香槟品质好。★香槟酒的分级表： 香槟省有上万的葡萄酒庄，其AOC级香槟酒中最好的17个酒庄被评为顶级酒庄 其100％用园内葡萄酿造，称" GRAND CRU” 另外40个酒庄被评为一级酒庄90％－99％用园内葡萄酿造，称" PREMIER CRU"
勃艮第产区Bourgogne 勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒之王"。 勃艮第产区的气候和地理条件好：勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。 与波尔多产区的调配葡萄酒不同，勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。 与波尔多产区的葡萄酒相比，勃艮第产区的酒物美价廉，法国人自己更喜欢喝勃艮第产区的酒。
罗讷河谷产区COTE DU RHONE——法国葡萄酒之发源地 罗讷河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。罗讷河谷产区的葡萄酒丰富多彩，其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。 罗讷河谷产区沿罗讷河谷的狭长地带自北向南呈条状分布，长约200公里左右，其北部与勃艮第产区接壤，北罗讷的酒与勃艮第酒相似，以单一品种葡萄酒或二至三种葡萄调配酒为主；其南部沐浴在地中海的阳光和海风之下，以多品种葡萄调配而成，有的甚至用13种葡萄品种。 在法国，罗讷河谷产区的葡萄酒酒劲最大。世界上酒精度最高的葡萄酒就产自其南部地区，酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌，鹅卵石白天吸收太阳阳光热量，夜晚再散发给葡萄树，使葡萄更加成熟，酒精度高。 罗讷河谷产区的葡萄酒品种以希拉和格纳希为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。 罗讷河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94％。