面这样子煮更好吃哦！！！！！！！1
食材
1
挂面 3把
2
鸡蛋 3个
3
盐 适量
4
榨菜 1包
5
醋 1小勺
6
生姜 3片
7
葱 1根
8
干辣椒 1个
9
耗油 1勺
10
生抽 3勺
方法/步骤
1
大锅中加入水烧开，同时生姜、葱、干辣椒切末分别放入面碗中
2
平底锅加适量食用油烧到10成热，用勺快速淋到碗中葱、姜、辣椒末上，散发香味；
3
待平底锅中剩下的食用油油温下降到7成热时，开始煎鸡蛋，在蛋黄上撒少许盐入味，煎熟待用
4
在面碗中依次加入适量盐，鸡精，生抽，耗油；
5
这是姑娘吃的，不放辣椒末；
6
准备面碗配料同时水已烧开，加入挂面，用筷子搅拌防止粘锅；
7
用勺撇去浮沫
8
面煮熟时，面碗中加入煮面的汤搅拌一下，然后在锅中捞起面条放入碗中，加上鸡蛋和榨菜，根据个人喜好加入陈醋，三碗过水挂面做好了