小龙虾盖饭，有龙虾的麻辣和啤酒的麦香，在配上米饭，零食主食一顿搞定！周末在家做一碗，吹着空调追剧去啦
食材
1
米饭 一碗
2
小龙虾 半斤
3
啤酒 一听
4
葱姜蒜 适量
5
香葱碎 适量
6
食用油 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
冰糖 适量
10
干辣椒 适量
11
花椒 适量
12
红油 适量
13
香叶 适量
14
八角 适量
15
桂皮 适量
16
丁香 适量
17
白芷 适量
18
豆蔻 适量
19
荜拨 适量
方法/步骤
1
揪住龙虾尾部中间那段，左右旋转向后拉出来，将龙虾头尾分开
2
锅烧热倒入食用油，加入干辣椒和全部干香料翻炒出香味，加入豆瓣酱，辣椒油翻炒均匀
3
放入小龙虾适当翻炒，放入冰糖，生抽，老抽，啤酒大火烧开后炖10-15分钟
4
将龙虾盛到米饭上，浇上汤汁，撒上香葱即可
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