富含蛋白质、易胀气 香喷喷的 让你久久不忘
食材
1
奶油芝士 120G
2
海绵蛋糕体 1片
3
低粉20G 20G
4
无盐奶油20G 20G
5
牛奶 150ML
6
蛋黄 1个
7
柠檬汁 6G
8
蛋白 2个
9
砂糖 50G
10
糖粉 装饰用
方法/步骤
1
1.低粉过筛。奶油芝士室温软化后，隔热水拌匀至无颗粒的顺滑状态
2
2.在1中加入蛋黄和柠檬汁
3
3.搅拌均匀
4
4.奶油放入锅里，小火加热至融化，放入低粉，用打蛋器搅拌均匀
5
5.在4中加入牛奶，边加热边搅拌至浓稠状，注意不要烧焦了.
6
6.蛋白分次加入砂糖打至8分发
7
7.将5与蛋黄糊拌匀后，分次加入6蛋白霜，稍微搅拌
8
8.烤箱预热170度。在模具底部铺上海绵蛋糕，将拌匀后的面糊倒入模具中.
9
9.入烤箱，35-40分钟。按个人喜好撒上糖粉 在杯中就是这样
注意事项
1
要烤熟不然吃啦之后会拉肚子
2
烤好之后最好使用自己爱吃的调味料撒上一遍
上一篇：生活小技能随时get
下一篇：如何正确地养护头发？