今天的开心早餐是:菜干猪骨粥,骨质疏松的朋友可以常吃哟。、
食材
1
猪大骨头 2-3大块
2
姜 6-8片
3
食盐 适量
方法/步骤
2
2、菜干也预先一天泡洗,一定要泡洗干净,现在的干货很难说很纯正了,多泡多洗没有错的,泡洗后的菜干切成段,直接放入电饭煲或粥煲,放姜3片,水大半煲,开大档熬;
3
猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐,再冷水下锅焯水;
4
水起浮沫时用漏勺撇去,收小火煮10-15分钟,然后用热水冲洗;
5
放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时,熬粥时在电饭煲面横放一支筷子,将盖架起少许,粥烧滚时就不会溢出来了,熬至粥米绵软为最佳。
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