茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。当然更重要的是，它很好吃～～
食材
1
茶树菇 500g
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肉片 200g
3
盐 适量
4
糖 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
准备材料：肉片、茶树菇、盐、糖、油、葱花、姜蓉、蒜蓉、酱油、红薯粉、胡椒粉
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肉片用酱油、红薯粉、胡椒粉腌15min
3
茶树菇用加了油和盐的开水焯30s，捞起备用
4
油锅，加入肉片
5
把肉片炒至变白
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加入葱花、姜蓉、蒜蓉
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炒匀
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加入焯好的茶树菇快炒2min，加盐和糖调味
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盛起，要趁热吃哦～～～
注意事项
炒的时间要把握好，不要炒到茶树菇出水
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