大暑健康
大暑食谱
起居方面，切不可贪凉露宿或通宵达旦地使用空调电扇。要节制生冷饮食，大汗之后不可冷水淋浴。
大暑时节最易中暑，应避免午时外出，备好防晒物品，并及时补充水分。注意劳逸结合，保证充足睡眠。精神调养方面，尤其是心脑血管疾病者，要谨守静心养生之原则。
大暑时节各地应季蔬菜、水果很多，如苦瓜、茄子、冬瓜、西瓜、黄瓜、葡萄、绿豆等可以轮换食用。饮食宜清淡多样化，尽量减少油腻食品，多吃一些清热利湿的食物。如蔬菜、水果、绿茶等。这些食物不仅能清热、防暑、敛汗、还能增进食欲。
适当食用姜、葱、蒜、醋既能杀菌防病，又能健脾开胃。酷暑时节，适当“清补”，可预防疾病、增强体质。
当归生姜羊肉汤 食材：当归9g、生姜15g、羊肉500g、盐、料酒、葱各适量 制法：1.羊肉洗净、切小块，加料酒、姜片及葱，加滚水里煮去血水，捞出洗净备用。2.当归、姜切片备用。 3.将羊肉放入锅内，放入当归、姜片，武火煮沸后，改文火炖2小时入盐调味即成。 功效：温中补虚，补养精血、祛寒止痛。 适宜：阳虚者、产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足者。 禁忌：高血压、糖尿病、痛风、热性体质、容易上火、口舌生疮、热感冒、皮肤病、身体容易发“痈疽疔疖”的人群慎食。
清热解暑—凉拌海蜇西瓜皮 食材：西瓜皮300克、海蜇皮100克、蒜头、醋、麻油、精盐各适量 制法：1.除去硬皮和瓤的西瓜皮切成丝后用盐腌一下，冷开水冲洗沥干后备用。2.袋装海蜇皮按说明书浸泡3-4小时，期间换四次水，切成丝备用。 3.将海蜇丝和西瓜皮丝放一起混拌均匀，根据口味加入麻油、醋、蒜末后混合搅拌均匀，清凉爽口的凉拌海蜇西瓜皮就做好啦！ 功效：清热解暑、润肠通便 适宜：普通人群均适合，特别适合于糖尿病、肥胖、消化不良、高血压、高血脂、动脉硬化、暑热伤肺、便秘、烦热口渴者 禁忌：海蜇、西瓜皮性味均寒凉，故脾胃寒湿内盛者忌食。
清热凉菜-芹菜豆腐 食材：芹菜150克，豆腐1块、食盐、味精、香油各适量 制作：1.芹菜切成小段，豆腐切成小方丁备用。2.芹菜段，豆腐块均过沸水焯烫，捞出置凉开水中冷却，控净水后备用。 3.将芹菜和豆腐放置一起拌匀，加入食盐、味精、香油拌搅匀既成。 功效：平肝清热、健脾利湿 适宜：普通人群均适合，尤宜于高血压、糖尿病、高血脂、肥胖者