“经常吃普通的馒头未免太单一,今天给大家介绍一款漂亮可爱的可可双色馒头,看着更加漂亮,吃着也更美味。
食材
1
小麦面粉 250克
2
可可粉 5克
3
牛奶 130克
4
酵母粉 2克
5
白糖 24克
原料
2
原味面团:面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母粉1克
做法
1
原味材料放入容器中,揉成团
2
可可面团材料放入容器中,揉成团
3
盖上盖分别醒发二倍大,然后再揉好
4
用压面机,将二种面团分别压成长方形(面片光滑做出来的馒头就光滑,所以用压面机是很省事的方法,如果没有压面机就要多折叠几次哦),白面片上刷 水
5
可可面片放在白面片上,可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层,这样会很容易在一起)
6
然后卷起,切成小段
7
段切面就是螺旋状的,放入涂过油的蒸笼中,醒大一圈(一定要再醒一会儿的,如果不再次长大,那么蒸出来的馒头,也不会太松软哦)
8
蒸20分钟左右,关火二分钟后再开盖,就是松软的可可双色馒头