过年的时候,总会砍一两棵回来下火锅吃.这个菜甜甜的,我很喜欢.菜梗炒脆皮肠,甜甜香香,脆脆的,.
食材
1
竹筒菜 150g
2
脆皮肠 220g
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备新鲜的食材竹筒菜，将之洗净,并切成丝。
2
再把脆皮肠切成片
3
锅里放入适量的油，烧开，爆炒脆皮肠
4
爆炒脆皮肠1-2分钟后，放竹筒菜一起炒
5
炒了近5分钟后，放入适量的食盐,加适量清水继续翻炒。
6
再炒2分钟后，放入适量的鸡精，进行调味后即可起锅。
注意事项
脆皮肠先爆炒一下会更香,卷起来也更好看