我们的老祖宗特别聪明，尤其是在饮食上。听说当年郑和下西洋时为什么外国人因为缺少维生素C死了许多的船员，但是我们却没有呢？就是因为我们的船员学会了做豆芽，豆芽就含有丰富的VC，这样我们的船员不会因为在海上没有蔬菜吃缺乏VC而死去。今天我做的是绿豆芽。
食材
1
绿豆芽 适量
2
青椒 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
醋 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
把青椒洗净切成碎。
2
小火煸香花椒。
4
再加入洗净沥掉水分的豆芽，调入适量的醋和盐，翻炒均匀。
5
最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅。
注意事项
绿豆芽要炒到刚趴却又很脆的程度为最佳。