外面卖的番茄酱又含有大量的防腐剂,添加剂,也是实在不放心,那就自己动手做吧,做好的番茄酱酸酸甜甜的
食材
1
番茄 四个
2
冰糖 22克
3
水淀粉 两勺
4
柠檬 半个
方法/步骤
1
四颗番茄
2
四颗番茄洗净,划十字加开水一烫比较容易剥皮,然后切成小块块
3
番茄块放入搅拌机内搅拌,不用加入水
4
冰糖自己随意加,,我用了22克,做出来番茄和冰糖比例正好,酸酸甜甜的,柠檬汁一定要加,一来它有防腐的作用,二来可以提升番茄酱的味道,但是柠檬汁一定不要加太多哈,太多会苦,我量了一下,我用了7毫升的柠檬汁,然后2克玉米淀粉➕15毫升的水搅拌成水淀粉,水的量其实可以随意,搅拌开就行
5
将搅拌好的番茄汁加入冰糖和柠檬汁然后开大火,煮沸,转小火熬煮,待番茄汁变稠后,加入搅拌好的水淀粉,在此过程中需要不停的搅拌,沸腾后的番茄汁会到处蹦,小心防护但不要停下搅拌的动作
6
待水淀粉收汁儿完成后,就可以关火了,酸酸甜甜的番茄酱就完工了
注意事项
番茄促进宝宝消化,增加宝宝的食欲
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