咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。 另外，咖啡有促进排尿的作用，可以排除身体多余水分。这也是黑咖啡能够减肥的其中一个原因。
工具/原料
咖啡
步骤/方法
1
闻──让自己浸淫在浓郁的咖啡香里，据研究，咖啡的香味能使人心情稳定，并提高五官的敏感度，工作时一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激减肥的意愿。
2
品──饭后30分钟到1小时内品尝一杯浓郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助饭后消化，促进脂肪燃烧；下班时不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的减肥量，但注意：过量就会影响健康及睡眠。
3
运动──饭后喝杯咖啡，再配合一些简单的运动，如快走10-15分钟，拒绝搭电梯走楼梯到办公室，坐在椅子上扭转上半身、踮脚，这些运动都可帮助你消化刚摄食的卡洛里。
4
按摩──用煮过的咖啡渣按摩可使肌肤光滑，还能紧缩皮肤。在容易囤积脂肪的部位，如小腹、大腿、腰部以咖啡渣调配咖啡液，朝心脏部位按摩，能达到分解脂肪的效果，入浴按摩更有效。
5
泡澡──水缸先放大约38度左右的热水，高度最好是在心脏以下的半身浴。把10公斤的咖啡豆煮成浓缩咖啡后，倒入热水池中浸泡。浸泡时间大约是15～20分钟。如果有心血管疾病的人，请采用间歇性泡法：浸泡5分钟，起身休息3分钟，再入池浸泡，循环3次即可。请依个人身体状况来斟酌浸泡时间。
注意事项
1
肠胃消化不良、胃酸过多、容易失眠的人最好不要使用此法。
2
绝不可加砂糖。对不习惯喝黑咖啡者，建议顶多加少量牛奶，千万不要加糖，因为糖会妨碍脂肪分解。
3
浅度烘培最有效。烘焙咖啡豆的温度会影响咖啡因的含量，温度超过178°C，咖啡因完全溶解出来，所以虽然浓郁，但咖啡因的含量却很少。若要减肥，应选择味道较淡的美式咖啡。
4
热饮更好。喝完热咖啡身体微微的发热，那时咖啡因已在促使身体消耗热量，相比之下冰咖啡的效果就不及热饮好。
5
速溶品略逊一筹。不方便自己煮咖啡，只好使用速溶品，但咖啡渣瘦身却是速溶品无法做到的了。