豆角烧茄子的做法步骤，下面小编给大家分享一下
食材
1
豆角 200克
2
青椒 50克
3
茄子 200克
4
干辣椒 6个
5
耗油 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
茄子洗干净，切成5CM长条段，豆角洗好后择去老筋，同样切成5CM的长条段。
2
干红辣椒一切两半，大蒜切片，小葱切成葱花，再把青椒切成长条状。
3
茄条放入碗中，加入适量食盐，腌出水分，然后沥干备用。
4
锅中加入适量水，放入少量油和食盐，水开后放入豆角段，焯五分钟左右断生，捞出沥干水分备用。
5
锅中放入适量油，油温七成热后，放入茄条和焯好的豆角， 过一下油， 待豆角表皮起皱，茄条炸软后，捞出，控一下油。
6
锅中留少许底油，放入干辣椒、蒜片、葱花爆香，然后加入青椒翻炒均匀
7
按照这个做法，做出来的豆角烧茄子，不仅不油腻，而且比较省油，吃起来鲜鲜嫩嫩的，非常美味，再配上一碗米饭，好吃又下饭，一顿能吃两碗饭，
上一篇：怎样安排咖啡瘦身计划
下一篇：如何画只狮子——加菲的吃货生活