这种肉不但可以炒菜、炒饭、还可以做汤，也易保存，可以补偿夏季出汗多后，人体流失的一些电解质。
工具/原料
1
材料：咸肉、花叶生菜（按自己喜好，任意）、姜、米饭
2
调味料：盐、鸡精
步骤/方法
1
咸肉切碎丁、生菜、姜均切丝，米饭用微波炉预热备用
2
锅里放适量油，油温5、6成热时，下入姜丝煸香，然后放入咸肉碎丁翻炒
3
待咸肉煸香后，下入预热好的米饭，翻炒至饭粒散开后
4
加入青菜丝、鸡精翻炒调味即可
注意事项
1
* 盐可根据咸肉和饭的比例决定添加与否，我的没有加。
2
* 米饭提前用微波炉预热，炒的时候不容易粘锅。