冬天吃南瓜炖土豆，非常暖和，也很营养，下面跟大家分享一下做法。
食材
1
南瓜 适量
2
土豆 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
味素 适量
6
花椒面 适量
方法/步骤
1
把土豆打皮，挖掉不好的部分，有勺子挖成小块，待用。这么做不破坏土豆的口感，比刀切的更好吃，大家可以试试。
2
把葱切成葱花，少量即可，待用。
3
南瓜洗干净够，中间剖开，瓤用勺子挖掉，切成适量大小的小块，待用。
4
点火，倒油，油开后，先放葱花爆香，然后放入土豆块，大火炒，直至土豆变成金黄色。
5
放入南瓜，加入盐、味素、花椒面，稍微炒下后，填适量的水，盖上盖子，四十分钟后即可。
注意事项
喜欢软嫩口感的，可以适当调节炖的时间。
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