南瓜炖土豆是纯正的东北菜,农家菜,软糯味香. 小南瓜的种类很多，营养也比较丰富，主要含有丰富的糖类和淀粉类，还有丰富的维生素，还有必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸；多吃可以提高免疫力，是孩子和孕妇不可多得的美食；与土豆一起炖，特别的美味又好吃，南瓜独有的香甜发挥的淋漓尽致，孩子都特别爱吃。
食材
1
土豆 1个
2
小南瓜 1个
3
大蒜 2瓣
4
小葱 适量
5
生抽 2勺
6
老抽 1勺
7
盐 2/1小勺
方法/步骤
1
准备所需食材；
2
南瓜洗净切块；
3
土豆去皮，切块，清水洗去表面淀粉；
4
大蒜、小葱切碎；
5
炒锅内放适量的色拉油，放入大蒜末炒香；
7
放入2勺生抽；
8
放入1勺老抽；
9
放入1勺老抽；
10
翻炒均匀；
11
加入少量的清水；
12
出锅之前放入葱末翻炒均匀即可；
注意事项
1
清水不可加太多，土豆、南瓜炒过头了就全糊了；
2
也可加1勺的香醋，确保土豆南瓜不会炒化；
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