我是南方长大的,从小喜欢嗦各种粉,北方的冷面也被我做成爱吃的汤粉,随心所欲地加上各种食材,一碗热气腾腾的汤粉就做好了。
食材
1
菠菜 1把
2
土豆 半小碗
3
南瓜 2块
4
冷面 200克
5
黄豆酱 1勺
6
腐乳 1块
7
盐 1匙半
8
味精 少许
9
辣椒油 1勺
方法/步骤
1
干冷面冷水下锅,大火炖煮。
2
三分钟后加剩下的南瓜炖土豆。
3
加新鲜的蔬菜叶。继续煮2分钟。
4
碗底放1勺辣椒油,放适量盐和味精。
5
蔬菜煮熟即可关火。
6
倒入有调料的碗里,加腐乳和黄豆酱即可食用。
注意事项
1
干冷面易熟,煮三五分钟即可。
2
加腐乳汤汁浓郁。
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