既可以当主食也可以当做主菜，还可以就着汤汁拌饭拌面，三者合一味道鲜美，过年过节宴客必不可少，日常专治娃儿挑食。下面就把土豆南瓜焖鸡块的制作方法分享给大家。
食材
1
鸡 500克
2
土豆 2个
3
南瓜 400克
4
生姜 10克
5
大蒜 5瓣
6
香葱 2根
7
小米辣 4个
方法/步骤
1
首先将土豆削去外皮，然后清洗干净，切成越薄越好的薄片，放入蒸锅中，大火蒸熟；
2
蒸土豆期间，将鸡切成鸡块，南瓜削去外皮也切成大块，而生姜切成姜丝，大蒜、香葱、小米辣切碎备用；
3
土豆蒸好后，趁热用勺子压成细腻的土豆泥；
4
然后少量多次加入淀粉（或者面粉）；注意：加入淀粉或者面粉均可，但是口感或者成品透明度等会有所不同，请根据需求放入；
5
直至将土豆泥面团揉成不粘手的面团；注意：一定要不粘手，否则后续操作时面团粘手造成蘑菇造型不够立体；
6
取适量面团双手双掌揉成圆球，然后把土豆球放在瓶子（啤酒瓶或者料酒瓶）的顶部，慢慢地压下去，取下来就是小蘑菇；注意，如果担心瓶口粘，则可以涂层薄油；
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