水果中的甜蜜谎言

什么时候吃都有害无益  水果并不是可以随意吃的，因为其中含有较多的有机酸和丹宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、腹泻、消化不良等症状。

可以代替蔬菜  水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜，单吃水果绝对不足以提供足够的营养素。

多吃可以减肥  水果具有令人愉快的甜味，是因为其中糖分的含量达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双塘。所以它并非能量很低的食品。

削去果皮就可以去除农药  为了防治害虫，很多农药都是施在根部的，也有一些直接打在树皮内，这些施药方式造成的药物残留是无法用削皮解决的。而且水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好是在表皮附近，所以只有将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

身份越高档营养越好  许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在运输的途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，要想长途运输，往往不等其完全熟就摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

要健康和美容可以用水果代餐  水果水分含量85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必须脂肪酸，远远不能满足人体的营养需求。日常生活中可以把水果当做补充，好吃但不要多吃，更不能用它代替一日三餐。