锅底抹油(分量外),放入淘好的米,按平时煮饭的水量放水关盖子,中小火煮开,放入腊肠,盖上锅盖,转小火煮约10分钟开盖,沿锅子边缘浇适量芝麻油,旋转锅子让油流匀,此时会听到噼噼啪啪的声音,锅巴也香出来了放上几片生菜,关盖子,关火,和饭一起闷10分钟闷饭的同时调制酱油:生抽,芝麻油,加糖,加热溶解,备用开盖,倒入调好的酱油,用木勺铲起锅巴拌匀,趁热吃
食材
1
大米 2.5杯
2
水 适量
3
广式腊肠 3根
4
芝麻油 适量
5
生菜 几根
6
生抽 约50ml
7
糖 适量
8
芝麻油 适量
步骤
1
锅底抹油(分量外),放入淘好的米,按平时煮饭的水量放水
2
关盖子,中小火煮开,放入腊肠,盖上锅盖,转小火煮约10分钟
3
开盖,沿锅子边缘浇适量芝麻油,旋转锅子让油流匀,此时会听到噼噼啪啪的声音,锅巴也香出来了
4
放上几片生菜,关盖子,关火,和饭一起闷10分钟
5
闷饭的同时调制酱油:生抽,芝麻油,加糖,加热溶解,备用
6
开盖,倒入调好的酱油,用木勺铲起锅巴拌匀,趁热吃
上一篇:如何让新买的铁锅不生锈