营养美味：萝卜丝虾丸汤的做法

萝卜丝虾丸汤的做法有哪些技巧?我们都知道“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”这一俗语，这其中还是有一定道理的，人类生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越来越小，再加上工作紧张，人们开始厌弃那些比较麻烦的饭菜，也就成就了所谓的快餐时代，今天为大家介绍的是一款萝卜丝虾丸汤，一起来看看萝卜丝虾丸汤的做法吧……萝卜丝虾丸汤的做法，需要的材料：白萝卜100克，大虾200克，葱花适量 ，盐少许、料酒少许、淀粉适量。萝卜丝虾丸汤的做法：1、大虾洗净去壳去肠线剁成泥、白萝卜去皮切细丝。2、虾泥加入料酒、淀粉、少许盐，搅拌均匀。3、虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开。4、煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝。5、萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可。萝卜丝虾丸汤的做法小贴士：1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美，用青萝卜也可以。2、萝卜丝一定要细，刀功不好可用瓜果刨子，否则宝宝不容易吞咽。