一节莲藕，二根排骨。排骨砍块，莲藕切块。排骨焯水，放入莲藕、红枣枸杞，一碗清甜的莲藕排骨汤就好了。
食材
1
排骨 500g
2
莲藕 400g
3
红枣 20g
4
生姜 5g
5
枸杞 30g
6
盐 4g
方法/步骤
1
排骨用清水冲洗干净。
2
莲藕切成小块
3
切好的莲藕放入清水浸泡，去掉多余的淀粉。
4
铁锅内放入清水，开火烧水。
5
在烧水的时候，切一点生姜。
6
姜切好的生姜放入铁锅中。
7
水烧开后，放入排骨焯水。
8
将焯好的排骨放入瓦锅中，放入红枣枸杞。
9
大火10分钟，文火30分钟。一碗可口的排骨莲藕汤就做好了。
注意事项
在排骨焯水的时候，放入料酒和米酒去腥的效果更好。