好吃
食材
1
高筋面粉 350克
2
鸡蛋 50克
3
椰丝 80克
4
牛奶 190克
5
无盐黄油 70克
6
奶粉 20克
7
酵母 8克
8
盐 4克
9
细砂糖 90克
10
白芝麻 10克
11
蜂蜜水 5克
方法/步骤
1
酵母用温牛奶泡3-5分钟，倒入面包机/厨师机，加入鸡蛋，面粉，盐，糖和奶粉。面团成型后加入室温下软化的黄油。
2
发面的时候准备椰蓉。室温下黄油软化，和细砂糖混合，加入鸡蛋液拌匀，加入椰丝，揉成团。放入雪柜保存。提前十分钟取出待用，太硬的话不好包。
3
发好的面团揉出气泡，分成六等份用保鲜膜盖住静置10-15分钟。
4
把椰蓉从冰箱里取出来，分成六等份，搓成椭圆形。
5
把醒好的面团擀成椭圆形，包裹椰蓉，整形，二次发酵。
6
烤箱预热上下火180度，二发好的面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。烤20分钟左右，中间查看一下，上色满意了用锡纸包住
7
出炉后立即刷一层蜂蜜水，完成
注意事项
1
芝麻也可以用杏仁片代替
2
注意温度和时间
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