西红柿土豆炖牛腩融合了牛肉的鲜味，又融合了西红柿甜酸的味道，可谓是绝配，在寒冷的冬天来一碗西红柿土豆炖牛腩，暖暖身体。
食材
1
牛腩 适量
2
西红柿 2个
3
土豆 2个
4
八角 适量
5
酱油 适量
6
生抽 适量
7
糖块 4~5个
8
鸡精 适量
9
盐 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
料酒 适量
13
小葱 1根
14
油 适量
15
桂皮 适量
16
香叶 适量
方法/步骤
1
食材准备：牛腩切块，土豆切小块，西红柿切块，葱姜切丝。
2
先处理牛腩：冷水下牛腩，加葱姜、料酒。
3
待水沸腾，用勺子漂去血沫，再盖上盖子，焖至5~10min，将牛腩捞出，备用。
4
起锅烧油，放入糖块，炒出糖色。
5
炒出汤糖色后，放入牛腩，桂皮、香叶，倒入料酒。稍微翻炒一下。
6
把牛腩倒入炖锅里，开始炖1h。
7
另起锅倒入番茄，土豆，炒出汤汁。
8
把炒好的汤汁倒入牛腩锅中在炖15min。
9
再加盐，鸡精，放上小葱段点缀一下颜色。
10
西红柿土豆炖牛腩出锅。
注意事项
1
点缀的菜也可以放香菜，看个人爱好。
2
满意请左下角投票。
上一篇：歪歪妹子组织起来，公会团结起来！
下一篇：员工团队精神