米粉肉怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
猪肉 400g
2
萝卜 适量
3
毛芋 适量
4
黄芽白 适量
5
小米辣 30g
6
红椒 50g
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
葱 适量
10
料酒 适量
11
薯粉 适量
12
油 适量
13
鸡精 适量
14
老抽 适量
15
米粉 适量
方法/步骤
1
小米辣红椒切碎。
2
放入擂钵中。
3
葱姜切碎。
4
放入擂钵中，加一勺盐。
5
擂成辣椒酱备用。
6
五花肉切成厚片。
7
加入盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，辣椒酱。
8
拌均匀。
9
放入适量油，拌匀。
10
薯粉一勺，拌匀。
11
米粉两勺。
12
拌匀，腌制十分钟。
13
萝卜去皮，切滚刀块。
14
毛芋去皮，也切滚刀块
15
加入盐，辣椒酱，生抽。
16
搅拌均匀。
17
放适量米粉，拌匀备用。
18
蒸笼垫几片黄芽白。
19
拌好的芋仔放入蒸笼。
20
蒸笼上汽后摆上粉蒸肉。
21
盖盖，中小火蒸30分钟左右。
22
撒上葱花即可。
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