白灼花菜能保全花菜的营养物质，口感清淡甘甜，做法简单易学。家人也特别喜欢这款花菜的味道。下面来学习白灼花菜的具体做法。
食材
1
花菜 一斤
2
大蒜 三瓣
3
蚝油 一勺
4
生抽 一勺
5
盐 小半勺
6
油 一勺
7
姜 一片
8
糖 小半勺
方法/步骤
1
把花菜洗干净，水里放盐泡半小时。
2
然后撕成小朵备用。
3
大蒜切碎，姜切丝备用。
4
煮锅放水，放盐，油煮开，放入花菜焯水，稍微煮软点。
5
捞起花菜沥水，放在准备好的盘子里。
6
锅里放油烧热，放大蒜姜丝爆香加点水，放生抽，盐，蚝油，糖拌匀，关火。
7
然后把做好的调味汁淋在花菜上拌匀就可以开吃啦。
注意事项
焯水时放点盐和油，能使花菜不变色，保持好看的亮度。