娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
食材
1
娃娃菜 2棵
2
干贝 50克
3
豆腐 100克
4
枸杞 10克
5
橄榄油 1毫升
6
盐 2克
步骤/方法
1
娃娃菜、豆腐洗净;沥干水;PS:不喜欢吃豆腐可以不加
2
干贝温水浸泡;PS:照片的干贝不止50克,有一般是用来煲粥的。
3
娃娃菜切好,沥干水,一颗可以切六块。
4
适量的清水煮沸;
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放入干贝,中火煲20分钟;
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放入枸杞煲3分钟;PS:枸杞煲太长时间容易烂掉,3分钟足够出味。
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放入枸杞煲3分钟;PS:枸杞煲太长时间容易烂掉,3分钟足够出味。
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改为中大火,放入娃娃菜;
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放盐、油翻均即可起锅;
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