口味清鲜爽口。
工具/原料
白菜心350克，素高汤500克，青红椒15克，香菇15克，盐6克，味精4克，胡椒粉2克，香菜15克
方法/步骤
1
白菜心洗净备用。青红椒去籽去蒂，洗净切丝，焯水备用。
2
香菇发好后去蒂，洗净切丝，焯水备用。香菜洗净，去叶切段备用。
3
将素高汤与白菜心放入同一容器中，上笼蒸10分钟，经盐、味精、胡椒粉调味后，撒上香菜段、青红椒丝、香菇丝即成。
注意事项
选择鲜嫩的娃娃菜也可以。
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