很多人怕上火，不常吃蛋糕，今天做的这个蒸蛋糕，不经过烤炉，不上火有营养，非常适合儿童或怕上火人士吃哦
食材
1
蛋糕粉 150g
2
鸡蛋 5个
3
泡打粉 5g
4
盐 1g
5
塔塔粉 1g
6
糖 150g
方法/步骤
1
准备好蒸笼，蒸笼里放一张烤盘纸
2
面粉、泡打粉、盐放在一个碗里搅拌均匀
3
打鸡蛋，蛋清和蛋白分开放
4
蛋白放一个大碗里，加入塔塔粉，把蛋白打至有粗泡
5
加入二分之一的糖，打一分钟（不需要打至发硬），加入蛋黄和剩下的糖再打2分钟
6
慢慢把面粉混合物加入蛋白混合物中，翻拌均匀
7
把面糊倒入蒸笼。 锅里的水煮沸,然后放入蒸笼蒸40分钟，或者是插入牙签出来干净即可。
8
完成啦！
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