食材
1
猪肉糜 1000克
2
火腿肠调料 半包
3
盐 13克
4
糖 7克
5
玉米淀粉 80克
6
水 200克
7
红曲粉 少许
8
蚝油 3克
9
肠衣 若干米
10
棉线 几米
方法/步骤
1
准备80克玉米淀粉。
2
13克盐。
3
蚝油3克。
4
将100克火腿肠调味料倒入盆中。
5
将调料混合搅拌均匀。
6
肉泥中加入混合好的调料,蚝油。
7
灌好的火腿肠排出肠衣内的多余空气，使其尽量饱满些，然后分节用棉线捆紧。毎一节的长度可根据自己的喜好来。
8
这是蒸好的午餐肉。
9
午餐肉切成片就可以吃了。