食材
1
新鲜猪肉 500g
2
盐 适量
3
鸡蛋液 2只
4
葱姜 适量
5
淀粉 适量
6
面粉 适量
方法/步骤
1
肉丁、葱末、姜末
2
把它放进绞肉机里
3
打发蛋清
4
混入湖水粉
5
蛋清打发至蛋白状态，倒入肉泥里
6
搅拌上劲
7
冷水上锅蒸半小时
8
还卷了肠
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新鲜猪肉 500g
盐 适量
鸡蛋液 2只
葱姜 适量
淀粉 适量
面粉 适量
肉丁、葱末、姜末
把它放进绞肉机里
打发蛋清
混入湖水粉
蛋清打发至蛋白状态，倒入肉泥里
搅拌上劲
冷水上锅蒸半小时
还卷了肠