小麦是很多人喜欢吃的一种主食，富含蛋白质和糖类，那么小麦都有哪些吃法？吃小麦有什么好处呢
工具/原料
小麦
方法/步骤
1
形状：小麦是长圆形，两端略尖，表面呈浅黄色，顶端具有黄白色柔毛，较硬，磨成的面粉为白色，下麦分春小麦和冬小麦两种，以冬小麦为主，多产于我国北方
2
食用方法：麦仁可以熬汤，面粉可以煮粥、蒸馒头、烙饼、面条，也是面包、饼干、方便面等的主要原料，是制作酒精、啤酒的常用原料
3
不宜食用：脾胃湿热，小二消化不好者慎食，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法，存放时间稍长一些时间的面粉要比新磨的面粉好
5
储藏：盛放于密闭容器内，置于阴凉、干燥、通风处
注意事项
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