家庭生活中，我们都有把冻肉解冻的经历，一般都是放在水里，然后借助水的温度把冻肉解冻吧。小编告诉您其实这招其实并不可取。小编今天就告诉您一个解冻弄肉的新方法，保证解冻后肉如鲜肉一般。
工具/原料
无
方法/步骤
1
此方法叫三明治解冻法，把冻肉从冰箱里取出来，准备解冻。如下图所示。
2
将冻肉用保鲜膜或者保鲜袋进行360度全方位覆盖，防止在解冻过程中对肉体有污染。
3
然后找一只平底锅，在灶火上略微加热，至锅温温的，不要烫手最好，然后反扣平底锅，把保鲜膜包好的冻肉放在锅底上。
4
然后再找一个平底锅，同样的加热，及同样的温度，但这次把锅底压在肉上，形成三明治的样式，如下图所示。
5
这样经过1个小时，我们的冻肉基本就解冻完毕了。其实原理很简单，锅一般是金属的，是热的良导体，可以很快的把温度传递给冻肉，从而达到解冻的目的。
注意事项
此方法方便快捷，而且肉质鲜嫩，比放在水里解冻还要干净卫生。
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