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建筑设计与商业购物空间的分类

一、按建筑规模划分 1)购物中心 购物中心起源于美国,开始发展于第二次世界大战后,是汽车时代和现代交通路网发展的产物。  购物中心由一家或几家大中型商场加若干各类商业店铺及其他商业空闻和配套没施组成,集中在一幢或几幢大的建筑设计中,组合形式不是条形分布,而是以块面为主,可以称为复合建筑类型。购物中心包括各类购物场所,如百货商场、超级市场、专卖店.还包括餐饮店、银行、游乐场、康体健身房、彩扩店、游戏厅、小影视厅、画廊等,是集购物、美食、休闲、娱乐为一体的现代都市生活城。有些面积达10万一50万mm,与国内的商业街和大型商品交易市场类似,属于商业集聚组织形态。
方法/步骤
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2)百货商场、超级市场 传统百货商场主要经营中、低档商品。以满足工薪阶层的需求,销售形式主要以闭架的柜台展示为主。随着连锁商店、超级市场等大批新兴大众化商店的出现,百货商店的价格优势消失了,不得不调整其经营路线,目标顾客逐渐转向收入较高的中产阶级,售货方式也逐渐由封闭转向开敞。 在建筑设计中,一般超级市场也叫自选市场,指的是综合成本较低,薄利多销,采取自助方式购物的商店。销售品种多以食品、副食品和生活用品为主,满足顾客日常生活所需。超级市场的出入口分设,结算由设在出人口的收银机统一进行。从规模上讲,分为大、中、小型,即从L00 m。的便利店到400—2500m。的大型超级市场。美国超级市场的营业面积大多在2000 m。左右,至今lO000m。以上的超级市场已不鲜见。

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3)专卖店    我国传统商业中的老字号专卖店由来已久,比如“瑞福祥”、“荣宝斋”、“同仁堂”,都是百年老店。目前在许多大中城市国外的著名品牌专卖店都已登台亮相,这些专卖店的共同特征是商品具有较高的质量和享有较高的声誉,室内装饰采用统一的装饰风格和标准色,有固定的企业cI(Iorporate Ideality)形象策划。规模多为几十平方米到几百平方米,少数也有上千平方米。

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二、按经营方式划分 1)完全开架的商场  这种摆卖商品的方式是最方便顾客、最有人情昧的,特点是商品分类摆放,最大限度地增加顾客与商品近距离接触的机会,加之服务人员的随时服务,回答顾客问题,通常会有利于促销。目前,许多商店在经营中常采用开架方式,自选商场商品全部为开架。 2)完全闭架的商场 这种方式已经不是商场销售的主流,在各大商场所占比例也正逐步减少甚至全部消除。但一些特殊的商品闭架销售还在采用。一些高档类商品或不宜由顾客直接选购的商品,如珠宝、金银首饰、药品等。但货架的建筑设计要注意通透,观看角度尽量大,光线充足,有助于衬托商品的价值及便于看清细部。 3)开闭架结合的商场 上述两种销售方式在一个商场或一个大型综合商场的某一局部结合使用较为常见。也是比较合理的销售方式。这种方式对于系列化建筑设计的商品较为有效。如某品牌的服装开架摆放,而将一些饰品,如皮带、胸针、领带等用玻璃柜展放,一方面便于销售,另一方面也能体现价值及陈列效果。

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