抄手又叫馄饨，我们一般都很喜欢红汤抄手，四川人都喜欢，北方的嘛混沌不放红油也是香气扑鼻；
食材
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抄手皮 30张
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碎肉 300g
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葱 20g
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蒜 1个
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姜 10g
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鸡蛋 1个
方法/步骤
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准备好需要的材料；
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碎肉馅里放入姜、蒜、葱末，加入一个鸡蛋，把所有材料拌匀；
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拿一片抄手皮，放在手心，舀一些肉馅在抄手皮里；
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从抄手皮的一角开始卷过来把肉馅包住；
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再卷一点，把肉馅全部包住；
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在卷起来的抄手皮一角抹一些肉馅油；
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跟着下面的图片做以下动作可以包好一个抄手，两角合拢，粘在一起；
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包完所有的抄手；
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开水，把抄手下锅，加一些菜叶子；
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调好作料（盐、老抽、香油）如果大人吃就可以放一些红油；
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抄手煮好后：会浮起来，浮起来后再煮一会（因为给宝宝吃的，所以煮的比较软）
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把煮好的抄手倒入调制好的作料里，美味的抄手就做好了！其实应该再加一些葱花在面上就更香了，荤素搭配，既美味又营养！
注意事项
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本人原创
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本人原创
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