德国有句谚语“魔鬼藏在细节里”，法国也有句古谚“好神藏在细节里”泡咖啡看似简单，实际暗藏许多因小失大的细节。熟豆几克，水量多少毫升，水温多少，萃取时间共几秒每一个细节都是决定一杯咖啡的质素的重要环节，稍有不慎，魔鬼就要打败好神了~！
方法/步骤
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电子秤500克规格的秤重范围虽小，却最为灵敏
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数位温度计建议使用数码式针式温度计，较为精准
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咖啡量匙一般分为8克、10克、12克几种规格，可根据个人喜好和咖啡的种类，精准投放咖啡粉
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量杯要掌握泡煮咖啡的生水毫升量或萃取后的咖啡液容量，就要靠量杯辅助
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计时器萃取时间长短，关系到手工冲泡的咖啡的萃出率与浓度，切勿靠感觉来泡咖啡，以秒数来全程掌握由为重要